Sastojci
cvekla 500 g
svjež kelj 300 g
jabuke 2
kačkavalj 100 g
suvo grožđe 50 g
orasi 50 g
so po ukusu
maslinovo ulje po ukusu
limun, sok 1 komad
Kako pripremiti
Suvo grožđe potopite u vodu kojoj ste dodali malo soka od limuna. Skuvanu i oljuštenu cveklu isijecite na manje komade. Listove kelja blanširajte tri minuta i odmah ih prebacite u ledenu vodu kako bi zadržali lijepu zelenu boju. U činiju stavite cveklu i usitnjen kelj, začinite solju, sokom od limuna i maslinovim uljem. Neposredno prije serviranja neljuštenu jabuku isjeckajte na kocke i dodajte salati zajedno sa kockicama kačkavalja, suvim grožđem i orasima.
Izvor: Blic Žena