F&B PREPORUKA
RECEPT: Hladna mesna torta
Foto: Shutterstock
Sastojci
miješano mljeveno meso 1 kg
sredina hleba 200 g
crni luk 1 glavica
bijeli luk 1 čen
so po ukusu
biber po ukusu
crvena začinska paprika 3 kašičice
svjež peršun 1 veza
prezle 50 g
jaja 1
bijeli sir 300 g
ajvar 200 g
majonez 300 ml
Kako pripremiti
Pomiješajte u većoj posudi meso, jaje, isjeckan crni i bijeli luk, koje ste prethodno propržili na malo ulja. Ocijeđen hleb prethodno namočen u mlijeku, prezle i sjeckani peršun začinite i sjedinite. Smjesu podijelite na tri dijela, pa dio stavite u podmazan uzani duguljasti kalup. Premažite ga umiješanim bijelim sirom i ajvarom, pa tako uradite još dva puta, a poslednji sloj mesa ne premazujte. Pokrijte alu-folijom i pecite pola sata na 200 stepeni. Zatim sklonite foliju i pecite još 35 minuta. Ohladite, pa prevrnite na tacnu. Tortu bogato premažite majonezom, dekorišite i držite u frižideru do služenja.
Izvor: Blic Žena
