F&B PREPORUKA

RECEPT: Bostonska torta

Foto: Shutterstock

Sastojci

KORA:
jaja 4
šećer 5 kašika
brašno 2 kašike
prašak za pecivo 1 kašičica
kakao 4 kašike
džem od višanja 3 kašike
ulje 50 ml

FIL:
slatka pavlaka 250 ml
neslani krem sir 300 g
bijela čokolada 100 g
šećer u prahu 100 g
želatin u prahu 1 kašika

GLAZURA:
čokolada za kuvanje 150 g
slatka pavlaka 50 ml

Kako pripremiti
Dobro umutite jaja sa šećerom i lagano umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Kad dobijete glatku smjesu, dodajte džem i ulje, pa izlijte u kalup obložen pek-papirom i pecite oko 40 minuta na 160 stepeni. Ohlađenu koru presijecite tako da dobijete jednu deblju i jednu tanju koru.
U međuvremenu umutite krem sir sa šećerom u prahu, dodajte umućenu pavlaku, otopljeni želatin i bijelu čokoladu. U kalup stavite tanju koru, preko izlijte fil od kog ste odvojili tri kašike, pa pokrijte debljom korom. Premažite odvojenim filom i kad se dobro ohladi prelijte glazurom od čokolade.

Izvor: Blic Žena

Leave a Reply