F&B PREPORUKA

RECEPT: Kesten rolat

24.01.2023. u 17:57

Foto: Đorđe Kojadinović

Sastojci
OSNOVNA SMJESA:
posni mljeveni keks 1,5 kg
šećer u prahu 400 g
posno mlijeko u prahu 6 kašika
vode ili soka od pomorandže (ili mješavina soka i vode) 600 ml
otopljeni margarin 3
posna čokolada 150 g
osnovna smjesa 200 g
gotov kesten pire 100 g
aroma ruma 1 puna kašika
posna čokolada 50 g

Kako pripremiti
U kesten-pire dodajte aromu ruma i formirajte valjčić. Uvijte ga u foliju i stavite na hladno da se stegne. Osnovnu smjesu na masnom papiru rastanjite u uži pravougaonik. Na ivicu stavite valjak od kestena koji treba da bude iste dužine, pa uz pomoć papira lagano uvijte rolat tako da se krajevi tamne smjese lijepo spoje. Kada se rolat dobro stegne, prelijte ga otopljenom čokoladom, ukrasite, pa sijecite poprijeko.

Izvor: Blic Žena