Sastojci
jabuke 2
bijelo vino 3 dl
šećer 1 kašika
lavanda 1 grančica
kari 1 kašičica
ZA MUS:
crna čokolada 100 g
maslac 40 g
jaja 2
šećer 2 kašike
slatka pavlaka 2 dl
konjak ili brendi 1 kašika
ZA CIGAR:
brašno 100 g
maslac 50 g
žumance 1
voda 1 kašika
cimet malo
šećer 2 kašike
šećer u prahu 1 kašika
Kako pripremiti
U šerpu sipajte bijelo vino, lavandu, šećer, kari i vodu, pa kad provri, ubacite oljuštene i izdubljene jabuke. Kuvajte 10–15 minuta i ostavite da se prohlade. Za mus rastopite čokoladu i maslac na pari. Odvojte bjelance od žumanaca, a zatim umutite slatku pavlaku. Bjelance mutite sa šećerom u čvrst šam. Špatulom sjedinite bjelance i slatku pavlaku dodajući rastopljenu i prohlađenu čokoladu i brendi, te ohladite. Za cigar u multipraktiku spojite brašno, maslac, šećer, žumance, cimet i vodu, od mase oblikujte veknu i ostavite je 10 minuta u frižideru. Dršku varjače obmotajte alu-folijom, pa tijestom da dobijete valjak. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se prohladi, napunite cigar musom, pospite šećerom u prahu ili cimetom. U čašu sipajte mus, pa stavite jabuku i u nju zabodite cigar.
Izvor: Blic Žena