F&B PREPORUKA
RECEPT: Tabule salata
Foto: Shutterstock
Sastojci
bulgur 200 g
vrela voda 400 ml
peršun 2 veze
sveža nana 10-ak listova
crni luk 2 manje glavice
čeri paradajz 150 g
feta sir 400 g
maslinovo ulje po potrebi
limun 1
so po potrebi
Kako pripremiti
Bulgur isperite pod mlazom hladne vode, ocijedite i prebacite u činiju, pa prelijte vrelom, kipućom vodom, poklopite i ostavite tako dok pripremate ostale sastojke. Peršun i nanu operite i sitno ih isjeckajte, kao i crni luk, a paradajz i sir isijecite na manje komade. Posle 15 minuta otklopite bulgur koji je nabubrio, pa ga dobro promiješajte viljuškom da se zrna bulgura razdvoje. Dodajte mu nasjeckan peršun, nanu i luk, po potrebi blago posolite, pa dodajte paradajz i sir. Prelijte uljem i sokom od limuna, pa sve lagano izmiješajte. Tabule poslužite odmah ili dobro rashlađenu. Ako volite ljuto, u tabule dodajte sitno sjeckanu ljutu papričicu.
Izvor: Blic Žena
