Sastojci
ZA KORU:
speltino brašno 2/3 šolje
pirinčano brašno 1/3 šolje
so 1/3 kašičice
kokosov šećer 1,5 kašika
puter 100 g
ledena voda 4–5 kašika
ZA FIL:
jagode 2 šolje
gustin 2 kašike
kokosov šećer 2–3 kašike
cimet malo
vanila 1 kesica
so prstohvat
Kako pripremiti
Pomiješajte suve sastojke i dodajte isjeckan hladan puter. Brzo mrvite prstima da sjedinite brašno i puter, ali ne previše da se od toplote ruku puter ne otopi. Dodajte ledenu vodu i ovlaš sjedinite, napravite loptu, umotajte je u streč foliju i stavite u zamrzivač na 10–15 minuta. Uključite rernu na 180. Dok se tijesto hladi, isjeckajte jagode i dobro ih promiješajte sa ostalim sastojcima.
Uzmite dva lista pek-papira, donji pospite brašnom, stavite tijesto, pa i njega pospite brašnom. Odozgo stavite papir i razvaljajte tanko tijesto. Poređajte jagode po sredini tijesta, pospite ih sa još kokosovog šećera, pa obod tijesta savijte ka sredini. Pecite oko pola sata na 180 stepeni.
Izvor: Blic Žena