F&B PREPORUKA

RECEPT: Bijela torta sa bademom

15.12.2022. u 17:06

Foto: Mitar Mitrović

Sastojci
ZA KORE:
bjelance 16
šećer 16 kašika
sjeckani bademi 300 g
brašno 4 kašike
liker od badema 2 kašike

ZA FIL:
mlijeko 1 l
žumanca 8
šećer 200 g
gustin 120 g
puter 250 g
vanilin šećer 1 kesica
šumsko voće 1,2 kg

Kako pripremiti
Za kore pjenasto umutite bjelanca. Posebno umutite žumanca, šećer, sjeckane bademe, brašno i liker od badema, pa im lagano dodajte umućena bjelanca i dobro promiješajte. Smjesu podijelite na dva dijela, pa ispecite dvije kore na 180 stepeni oko 20 minuta. Za fil umutite žumanca sa gustinom i malo mlijeka, pa uz neprestano miješanje sipajte ih u kipuće mlijeko kome ste dodali šećer. Kuvajte na pari oko 5 minuta dok se ne zgusne. U prohlađen fil dodajte umućen puter, pa dobro sjedinite. Kore naizmjenično filujte šumskim voćem i mliječnim filom. Ukrasite po želji.

Izvor: Blic Žena

Related

RECEPT: Plazma torta

Sastojci  ZA DVIJE KORE: bjelance 6 šećer 6 kašika orasi 80 g oštro brašno 2 kašike I FIL: žumance 6 šećer 6 kašika mlijeko 400 ml puding od vanile 1 puter 125 g šećer u prahu 50 g mljevena plazma 150 g ZA II FIL: slatka pavlaka 100 ml kisjela…

28.04.2023. u 16:21

In "F&B"

RECEPT: Reforma torta

Sastojci KORE: bjelanca 10 šećer 300 g mljeveni orasi 300 g brašno 3 kašike FIL: žumanca 10 šećer 200 g čokolada za kuvanje 200 g puter 250 g Kako pripremiti Umutite bkelanca u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer. Kada dobijete čvrst snijeg, lagano umiješajte mljevene orahe i brašno. Smjesu podijelite…

20.10.2024. u 18:21

In "F&B"

RECEPT: Crno-bijele kocke

Sastojci KORA: jaja 6 šećer 150 g brašno 300 g prašak za pecivo 1 puter 250 g mlijeko 100 ml kakao 3 kašike višnje iz kompota ili svježe bez koštice 500 g KREM: mlijeko 750 ml puding sa ukusom slatke pavlake 2 vanilin šećer 2 puter 125 g šećer u…

8.03.2023. u 17:16

In "F&B"