F&B PREPORUKA
RECEPT: Snikers štanglice
Sastojci
maslac 250 g
kristal šećer 300 g
bijela čokolada 100 g
lomljeni keks 400 g
pečeni neslani kikiriki 300 g
voda 2,5 dl
Za glazuru:
med 2 kašike
bijela čokolada 200 g
ulje 3 kašike
maslac 20 g
pečeni neslani kikiriki 50 g
Kako pripremiti
U odgovarajućoj posudi prokuvati vodu sa kristal šećerom, da se kristali šećera otope i da tečnost provri. Posudu skloniti sa vruće ringle, dodati maslac i čokoladu, masu promiješati da se svi sastojci sjedine. Vrućoj masi dodati lomljeni keks i sjeckani kikiriki. Sve dobro promiješati i masu prebaciti na tacni, te je oblikovati u pravougaonik veličine 25×20 cm i debljine oko 2 cm. Masu ostaviti da se hladi. Ohlađenu masu premazati sa dvije kašike meda u tankom sloju, a zatim je isjeći oštrim tankim nožem na štangle 5×2 cm. Za preliv pripremiti glazuru od bijele čokolade. Čokoladu istopiti na pari sa malo ulja i maslaca. Svaku štanglu preliti čokoladom (ili jednostavno uroniti gornju stranu štangle u otopljenu čokoladu, tako preliv neće “pobjeći” preko cijele štanglice) i posuti je sjeckanim kikirikijem. Ostaviti na tacni da se glazura stegne i poslužiti. Za posnu varijantu snikers štanglica upotrebiti posni margarin, posni keks i posnu čokoladu… Razlika u ukusu gotovo i da nije primjetna, ukus je savršen i u jednoj i u drugoj varijanti. Ovako pripremljene štanglice su odličnog ukusa i pravi izbor za sve one koji rado uživaju u hrskavim poslasticama, gdje kikiriki daje poseban i drugačiji ukus.
Izvor: Blic Žena
