F&B PREPORUKA
RECEPT: Suva pita sa orasima
Foto: Ringier
Sastojci
kore za baklavu 500 g
mljeveni orasi 400 g
suvo grožđe 200 g
šećer 200 g
ulje malo
ZA PRELIV:
šećer 400 g
voda 2 dl
limun 10 kolutova
vanilin šećer 3
Kako pripremiti
U dubljoj posudi pomiješajte mljevene orahe, šećer i suvo grožđe. Sve dobro promiješajte, pa dodajte malo strugane limunove kore. U nauljenu tepsiju ređajte kore i svaku poprskajte sa malo ulja a svaku treću koru pospite filom. Stavljajte tanak sloj fila i završite, takođe, sa tri kore. Kada ste složili kore, nepečenu pitu isijecite na kocke željene veličine. Nož kojim siječete umačite u vrelo ulje. Tako pripremljenu suvu pitu stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta.
Dok se pita peče, napravite preliv. U šerpu sipajte šećer, vodu, vanilin-šećer i kolutove limuna. Kuvajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Skinite sa vatre i prelijte preko gotove pite. Prelivenu pitu vratite u pećnicu i ostavite da odstoji 10 minuta, to jest dok ne upije sirup.
Izvor: Blic Žena
