F&B PREPORUKA
RECEPT: Posna pita sa kupusom i pirinčem
Foto: Shutterstock
Sastojci
tanke kore 1 kg
slatki kupus 1 kg
pirinač 125 g
crni luk 4 glavice
so 1 kašičica
biber prstohvat
ulje po potrebi
Kako pripremiti
Isijecite sitno sladak kupus, posolite ga i dobro izgnječite rukama, pa ostavite da odstoji desetak minuta. Na zagrijanom ulju propržite sitno nasječen crni luk, pa u upržen luk dodajte ocijeđen kupus. Zajedno dinstajte da kupus dobije lijepu svjetložutu boju. Skinite sa vatre i začinite, pa masu ostavite da se ohladi. Podmažite pleh uljem, pa ređajte kore i nadev naizmjenično. Složenu pitu poprskajte vrelim uljem i pecite u dobro zagrijanoj rerni.
Izvor: Blic Žena
