F&B PREPORUKA
ČOKO KOCKE SA SIROM: Super kremasta poslastica
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA KORU:
maslac 150 g
čokoladni keks 250 g
ZA FIL:
gustin 50 g
šećer u prahu 1½ šolja
mlijeko 60 ml
krem sir 500 g
jaja 4
ekstrakt vanile 2 kašičice
ZA PRELIV:
crna čokolada 200 g
maslac 40 g
mlijeko 50 ml
Kako pripremiti
U blenderu ili secku usitnite keks. Dodajte mu istopljeni maslac, dobro promiješajte, sjedinite i prebacite u pleh dimenzija 20 x 30 cm obložen papirom za pečenje. Prstima ga lijepo utapkajte i formirajte koru. Pomiješajte krem sir s vanilom, dodajte šećer, gustin, jaja i mlijeko, pa dobro sjedinite mikserom. Sipajte smjesu preko keksa i pecite pola sata na 150 stepeni. Kad se prohladi, izvadite kolač iz pleha zajedno s papirom i isijecite ga na kocke. Rastopite čokoladu s maslacem i mlijekom, pa prelijte preko isječenog kolača.
Izvor: Blic Žena
