F&B
ROLAT SA KAČKAVALJEM I AJVAROM: Pravo jelo za doručak
Sastojci
kore za pitu 12
ajvar 15 kašika
sir 300 g
jaja 3
pavlaka 1 čaša
kačkavalj 200 g
šampinjoni 200 g
so po ukusu
susam po ukusu
lan po ukusu
Kako pripremiti
Kore podijelite u tri grupe po četiri kore (za tri rolata). Izmiješajte jaja, sir, pavlaku, kašičicu praška za pecivo i posolite po ukusu. Na radnu površinu stavite jednu koru, malo je poprskajte uljem, pa preko stavite drugu koru. Na drugu koru stavite pet punih kašika ajvara, razmažite, pa stavite treću koru. Na nju stavite trećinu fila sa sirom, pa stavite četvrtu koru. Na četvrtu koru stavite trećinu šampinjona i sve umotajte u rolat. Ponovite postupak sa ostatkom kora. Sva tri rolata stavite u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih ostatkom smjese od sira i pospite susamom i lanenim sjemenom. Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
Izvor: Blic Žena
