F&B PREPORUKA
CRVENI SOMOT: Uljepšava svaku proslavu
Foto: Goran Srdanov Mitar Mitrovic
Sastojci
brašno 125 g
prašak za pecivo ¼ kašičice
so ¼ kašičice
kakao 1 velika kašika
maslac 60 g
šećer u prahu 150 g
jaja 1
jogurt 120 ml
crvena boja za kolače 1 kašičica
sirće 1/2 kašičice
soda bikarbona 1/2 kašičice
ZA KREM:
krem sir 230 g
ekstrakt vanile pola kašičice
šećer u prahu 60 g
slatka pavlaka 160 ml
Kako pripremiti
U velikoj činiji pomiješajte suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, so i kakao. Mikserom umutite maslac, dodajte šećer u prahu, jaje i sve zajedno mutite neko vrijeme. U jogurt dodajte crvenu boju i izmiješajte. Zatim sve postepeno pomiješajte i mutite mikserom dok se smjesa lijepo ne sjedini. Na kraju u maloj posudi pomiješajte sirće i sodu bikarbonu, pa i to dodajte u tijesto i brzo promiješajte. Sipajte smjesu u korpice za kapkejks, pa pecite 18–20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Za krem mikserom umutite ABC namaz, šećer, ekstrakt od vanile i slatku pavlaku. Špricem ukrasite kolačiće kad se ohlade.
Izvor: Blic Žena
