F&B PREPORUKA
KARAMEL KREM SA ŠLAGOM: Brzo i ukusno
FOTO: Shutterstock
Sastojci Količina
šećer 250 g
voda 100 ml
mlijeko 500 ml
jaja 2
žumance 2
rum 30 ml
vanilin šećer 1 kesica
šlag krem 200 ml
karamel bombone 10
Šećer zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne rastopi i požuti. Nalijte vodu i ostavite je da prokuva i da se karamelizovani šećer sasvim otopi. Sklonite s vatre, dodajte mlijeko i umiješajte ulupana jaja i žumanca. Kad se krem prohladi, dodajte rum, vanilin šećer i polovinu čvrsto umućenog šlaga. U čašu ili činijicu stavljajte naizmjenično kašiku karamel fila i kašiku šlaga, pa dekorišite istopljenim karamelama.
Izvor: Blic Žena
