Sastojci Količina
rukola 1 šaka
tvrđi kačkavalj 150 g
mljeveno juneće meso 700 g
crni luk 2 velike glavice
brašno 100 g
soja sos 2 kašike
so po ukusu
biber po ukusu
lepinje za burgere 4
maslinovo ulje po potrebi
Kako pripremiti
Narendajte sir i pomiješajte ga s mljevenim mesom. Posolite i pobiberite, pa dodajte malo soja-sosa i napravite četiri deblje pljeskavice. Pecite ih na teflonskom tiganju po pet minuta sa svake strane. Oljušten crni luk isiječite na kolutove, uvaljajte ga u brašno i pržite na zagrijanom ulju dok ne dobije lijepu braonkastu boju i postane hrskav. Lepinjice prepolovite, nakapajte maslinovim uljem svaku polovinu i stavite ih presječenim stranama okrenute nagore u rernu zagrijanu na maksimum. Kad se pogačice zapeku, odmah slažite burgere.
Izvor: Blic Žena