U 21. vijeku zabilježen je sve veći broj ljudi koji paze da se što zdravije hrane, ali i onih koji su postali opsjednuti tim načinom života.
Takvo stanje stručno se naziva ortoreksija, a dosta ljekara, nutricionista, pa i trenera složiće se da je potpuno izbacivanje određenih namirnica iz ishrane, uz izuzetak netolerancije na njih, štetno za zdravlje.
Ali, uprkos tome, takvih ljudi itekako ima, a najčešće se izbacuju namirnice koje sadrže gluten, meso, mlječni proizvodi, procesuirana hrana i slično.
Drugim riječima, ortoreksija je strah od toga da osoba jede namirnice zbog kojih neće biti zdrava.
Iako treba paziti na zdravlje, nijedna opsednutost nije dobra.
Francuska nutricionistkinja Sofi Ortega upozorava i da “clean eating” utiče na manjak vitamina B12 u organizmu, a njega ima u jajima, mlječnim proizvodima, mesu i ribi.
Izvor: N1