Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove u 2017. godini obavila je 62 kontrole na domaćim farmama živine i otkrila prisustvo salmonele u jednom jatu koka nosilja koje je, kazali su Dnevnim novinama iz Uprave, u cjelosti uništeno, odnosno eutanazirano na propisan način.
-U kontrolama jaja nije utvrđeno prisustvo rezidua nedozvoljenih veterinarskih ljekova – kazali su iz Uprave i objasnili da se kontrole na farmama vrše u skladu sa planovima službene kontrole, kao i po programima monitoringa.
Iz Uprave ističu da tokom kontrola “nijesu utvrđene nepravilnosti većeg obima niti nepravilnosti za koje su propisane mjere zabrane ili ograničenja stavljanja u promet jaja sa naših farmi”.
-Najčešće su utvrđivane nepravilnosti u dijelu neispunjenosti svih propisanih biosigurnosih mjera na farmama kojima se prvenstveno obezbjeđuje zdravlje živine, posebno u dijelu virusnih bolesti kao što su njukastl (kuga) živine i Avijarna influence ptica (ptičiji grip) – precizirali su iz Uprave.
Dodatno, zbog saznanja da se nekim zemljama EU utvrdilo prisustvo nedozvoljenog insekticida (pesticida) u jajima, porijeklom od sredstva za dezinsekciju farmi protiv određene vrste vaši, ističu iz Uprave, jaja su dodatno kontrolisana i na prisutnost Fipronila.
-Svi ispitivani uzorci jaja stavljenih na tržište kako sa naših farmi tako i iz uvoza bili su uredni i nije utvrđena prisutnost fipronila – naglasili su iz Uprave.
Kontrolišu kompletan “lanac ishrane”
Kontrole živinskog mesa, kada je u pitanju domaća proizvodnja, objašnjavaju, obavlja se u kompletnom “lancu ishrane” – od farmi za tov pilića tokom uzgoja, zatim u klanicama za klanje i rasijecanje mesa živine i konačno na mjestu prodaje ili obrade radi usluživanja ovom vrstom mesa, odnosno prodajnim i ugostiteljskim objektima.
-Tokom proizvodnog ciklusa kontroliše se upotreba koncentrovanih smješa za ishranu pilića, a svako jato, prije klanja provjerava se na prisutnost salmonele. Zatim se uzorci obavezno uzimaju i tokom klanja po utvrđenom propisanom postupku – pojašnjavaju iz Uprave.
Svaka pošiljka živinskog mesa i proizvoda od mesa živine i proizvoda od jaja koja se uvozi u Crnu Goru, tvrde iz Uprave, podliježe obaveznom pregledu granične veterinarske inspekcije prije stavljanja u promet.
-U 2017. godini vraćene su inoisporučiocima dvije pošiljke živinskog mesa, jer je u njima utvrđeno prisustvo salmonele – naglasili su iz Uprave.
Zakonom o bezbjednosti hrane, dodaju, utvrđena je obaveza svih lica (pravnih lica, fizičkih lica i preduzetnika) koji obavljaju djelatnost primarne proizvodnje jaja radi stavljanja u javni promet da budu upisani u Registar registrovanih objekata koji vodi Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitrane poslove.
-Takođe, propisana je obaveza tim licima da sprovode sve zahtjeve vezane za dobrobit i zdravlje životinja. Dalje, dužni su da preduzmu sve propisane mjere za bezbjednost jaja koji se stavljaju na tržište sa tih farmi (koka nosilja, prepelica) – podsjećaju iz Uprave.
Bezbjednost jaja, pojašnjavaju, obezbjeđuje se tokom samog proizvodnog procesa i to upotrebom kontrolisane hrane za životinje, pravilnom upotrebom veterinarskih ljekova tokom liječenja živine, poštovanjem propisane karence i provjerom statusa živine tokom uzgoja na prisutnost određenih sojeva salmonele utvrđenim metodama.
Izvor: Dnevne novine/cdm.me