MAGAZIN PREPORUKA
POSJETITE RESTORAN ,,BYBLOS”: Proljeće kao u Libanu
– Dođite. Uživajte. Osjetite prave čari libanske kulture i tradicije. Bliski Istok u centru Crne Gore – primamljivi je poziv koji dolazi iz restorana ,,Byblos”.
Nakon što su Tivćani u maju prošle godine imali priliku da prisustvuju otvaranju restorana Byblos u nautičkom naselju i marini Porto Montenegro, početkom godine i građanima glavnog grada svoja vrata je otvorio autentični libanski restoran Byblos.
Na mjestu gdje se nekada nalazila prva zgrada Opštine Podgorica, kao i biblioteka očuvan je duh starih vremena koji je povezan sa libanskom kulturom. Stara varoš, koja je najstariji dio Podgorice, izabrana je sa ciljem poboljšanja turističke i privredne ponude glavnog grada.
Prema riječima direktora za regionalne projekte Teda Kabuta (Ted Kabbout), Crna Gora i Liban imaju more i planine na vrlo maloj razdaljini, što nema veliki broj zemalja u Evropi. To ih čini povezanima.
Ukuse orijenta raznovrsnim jelima predstavlja šef kuhinje Wassim Hijazi iz Libana. U prelijepom ambijentu restorana, svako može naći neko jelo za sebe i Byblos je zaista mjesto dobrog ukusa i zdrave hrane.
Libanska jela uglavnom se pripremaju i bazirana su na prirodnim, neobrađenim sastojcima, kao što su svježe povrće, voće, orasi, niz mahunarki i žitarica, hladno cijeđeno ulje (masline i susam). Tu je i meso lokalnih dobavljača i morski plodovi, svježi i fermentisani jogurt kao i drugi mliječni sosevi kombinovani sa orasima i sjemenkama.
U ponudi libanskog restorana ,,Byblos” u Podgorici u toku aprila sve posjetioce očekuju vrlo zanimljivi, interesantni događaji i jedinstvene ponude. Jedna od njih je besplatna shisha (a poznata je i kao nargila) za četiri osobe uz večeru.
Shisha je instrument koji se koristi za pušenje aromatizovanog duvana gdje dim prolazi kroz bazu ispunjenu vodom, koja je najčešće od stakla. Vodena lula je napravljena od strane Irfana Šaika iz Mosulskog carstva, a neki podaci govore da koordinira iz vremena Safavidske dinastije iz Persije, odakle se kasnije proširila na istok, u Indiju. Nargila ili shihsa je vrlo brzo stigla u Egipat gdje je veoma brzo postala popularna.
Osoblje i rukovodioci restorana potrudiće se da svaka vaša posjeta bude nova uspomena, a sve to zahvaljujući gostima iz svijeta muzike, orjentalnim plesovima koji oživljavaju duh Libana i u našem gradu, kao i nesvakidašnjim ambijentom koji će uskoro biti upotpunjen i baštom.
(PR)
FOTO: BYBLOS PODGORICA
Kontakt telefon: +38267311342
