PREPORUKA ZDRAVLJE
ZDRAVLJE: Naučnici tvrde da ove namirnice sprečavaju prejedanje
Kada je riječ o dijetama i gubitku težine, snaga volje je svakako važna, ali oslanjati se na nju nije pametno, jer kad ona jednom popusti, dolazi do nepotrebnog prejedanja koje nam vraća kilograme što smo ih u prethodnom razdoblju izgubili. Međutim, zašto do toga uopšte dolazi?
Nova studija koju su sproveli naučnici na Univerzitetu Rutgers u SAD-u pokazala je da prejedanje – a posebno prejedanje vrlo masnom hranom – nije uzrokovano manjkom čvrstine i volje, već nekontrolisanim hormonalnim reakcijama uzrokovanima disbalansom u ljudskom mozgu.
Naučnici su ovaj eksperiment sproveli na miševima – prvo su im redukovali količinu hormona GLP-1 u mozgu pa ih zatim posmatrali i otkrili da su miševi počeli da se prejedaju i da su dobili veliku želju za hranom bogatom masnoćama.
– To su dijelovi mozga koji kontrolišu i druge zavisnosti, kao što su upotreba droge i alkohola i pušenje cigareta – rekao je jedan od naučnika.
Dakle, ipak nije problem u nedostatku volje kao takvom, već u onome što se događa u našem mozgu i s količinom naših hormona – pa sebi sad slobodno možemo skinuti mali teret krivice s leđa. Ipak, uvijek postoji način na koji ćemo uspješno izgubiti kilograme, a ključ je u tome da se hranimo onim namirnicama koje će smanjiti pretjeranu želju za (pretežno masnom) hranom i naš mozak održati zadovoljnim.
Urednici magazina ,,Eat This, Not That” preporučili su ovih sedam namirnica koje će nam pomoći da prestanemo nepotrebno da se prejedamo:
Zeleni čaj
Nova studija na Univerzitetu na Floridi pokazala je da što više masnog tkiva imamo na stomaku, teže će nam biti da kontrolišemo sopstveni apetit. Stoga masno tkivo trebamo da ,,napadnemo” zelenim čajem.
U istraživanju su sudjelovale dvije grupe, a ispitanici koji su pili od četiri do pet šoljica zelenog čaja dnevno, u 12 nedjelja su izgubili u prosjeku oko kilogram više od ispitanika koji ga nisu pili. Naučnici su otkrili da jedinstveni katehini koji se nalaze u zelenom čaju podstiču oslobađanje masnoća iz masnih stanica (posebno na stomaku) i ubrzavaju kapacitete jetre da tu masnoću onda pretvori u energiju.
Kapućino s obranim mlijekom
Kad poželite pojesti čokoladicu ili dva-tri keksa, radije posegnite za kapućinom. I to za pravim kapućinom s obranim, a ne nemasnim ili polumasnim mlijekom. Konzumiranje pjenušavih pića i hrane može znatno smanjiti želju za slatkim i redukovati apetit, tvdre rezultati dvije zasebno provedene studije.
Čini se da su naš mozak i crijeva dosta lakovjerni, pa ih unosom dodatnog vazduha iz pjene vrlo lako možemo zavarati, jer upravo taj vazduh nam stvara osjećaj sitosti, pa nemamo potrebu za dodatnim unosom hrane. Plus je i to što u pjeni, osim vazduha, nema dodatnih kalorija, zbog kojih bi se mogli udebljati. Osobe koje ne podnose kofein, isti trik mogu postići jedenjem kokica.
Namaz od leblebija (i ostale mahunarke)
Mahunarke kao što su grašak, leblebije, sočiva i pasulj držaće vas podalje od fioke sa slatkišima sve do večere – sudeći prema istraživanju objavljenom u magazinu ,,Obesity”. Naučnici su otkrili da su se osobe koje su dnevno konzumirale šoljicu (ili ¾ šoljice) mahunarki duže osjećale sitima nego one koje ih nisu jele.
Humus – namaz od leblebija odličan je izbor ako želimo izbjeći nepotrebno prejedanje, a dobra stvar je i ta što sadrži mnoštvo proteina. Boni Tob-Diks, nutricionistkinja iz Njujorka, preporučuje kombinovanje humusa s povrćem koje je bogato vlaknima, kao što su na primjer mrkva ili celer.
Avokado
Iako se prijedlog da dodate još malo masnoća u prehranu kad želite kontrolisati želju za masnom hranom može činiti kontradiktornim, ustvari uopšte nije. Naime, jedenje umjerene količine monozasićenih masnoća, kao recimo onih iz maslinovog ulja, avokada ili orašastih plodova, duže će vas držati punima i spriječiće želju za dodatnim obrocima.
Studija objavljena u magazinu ,,Nutrition Journal” otkrila je da se ispitanicima koji su svaki dan, uz ručak, pojeli pola svježeg avokada, za čak 40 odsto smanjila želja za hranom satima nakon ručka.
Grčki jogurt
U grčom jogurtu nalazi se više kalcijuma nego u običnom jogurtu ili mlijeku, što je svakako dobra vijest za vaše raspoloženje. Naime, kalcijum našem tijelu daje energiju, a našem mozgu naredbu za otpuštanjem neurotransmitera koji nam onda omogućuju osjećaj dobrog raspoloženja.
Upravo zato, nedovoljan unos kalcijuma kod ljudi može izazvati depresiju, anksioznost i razdražljivost. Grčki jogurt takođe sadrži mnogo više proteina nego običan jogurt, što ga čini savršenom namirnicom za mršavljenje i održavanje vitke linije.
Kokice (bez ulja)
Ispecite kokice (bez ulja i bez dodatka maslaca) i pojedite ih otprilike pola sata prije spavanja. Ugljenohidrati će podstaknuti stvaranje serotonina, koji će vam dati osjećaj opuštenosti te vas spriječiti da kasno naveče zavirite u frižider ili sami pojedete kesicu čipsa.
Banane
Ako imate naviku prejedanja u stresnim situacijama – ubuduće posegnite za bananama. Naučnici vjeruju da je depresija djelimično uzrokovana disbalansom crijevnih mikroba.
Banane su jedna od najsavršenijih namirnica upravo za područje stomaka, zahvaljujući visokom sadržaju takozvanog otpornog skroba, pa kad ste tužni ili pod stresom – umjesto za čokoladom, posegnite za bananom ili dvije.
Izvor: Telegram
Foto: Flickr
