MAGAZIN PREPORUKA
LJETNJI VODIČ: Najbolji deserti u 25 zemalja svijeta
Tradicionalni deserti, bez kojih mnogi ne mogu zamisliti obrok razlikuju se od države do države. Negdje su to sočni kolači s puno krema i čokolade, a negdje su to lagani, voćni deserti. Ovih 25 deserta kojima se u pojedinim državama završava ručak ili večera ujedno su i dobar vodič koji pokazuje šta sladokusci mogu očekivati kad negdje putuju.
Krem brule
Ovo je najpopularniji desert u Francuskoj. To je ukusima bogata krema od karamele, koja se poslužuje na razne načine.
Dadar gulung
U Indoneziji dadar znači palačinka, a gulung znači nešto zamotati. Ovaj je desert popularan na indonezijskom otoku Javi, a radi se o palačinkama napravljenim od listova ,,neobičnog drveta” (pandanus) punjene kokosovim brašnom.
Pita od jabuka
Nema ništa ,,američkije” od pite od jabuka. Poslužuje se sa sladoledom, šlagom ili nekim kremom.
Baklava
Baklava nam nije nepoznata. To je jedan od zaštitnih znakova Turske, koji se odavno ne pravi isključivo od oraha i samo u obliku romba.
Sladoled, odnosno ,,gelato”
Italijanski sladoled smatra se jednim od najboljih na svijetu i desert je koji se nudi u gotovo svakom restoranu. Tajna italijanskog sladoleda je u tome što je posebno kremast, za razliku od sladoleda u ostatku svijeta.
Pikarones
Ovo je peruanska verzija krofne. Ima slične sastojke kao krofna i takođe se prži u ulju, ali ima i neke dodatke koje klasična verzija nema, poput anisa i voćnog soka.
Sirniki
Ovo su ruske palačinke koje se prave od pavlake ili svježeg sira.
Tarta de Santijago
Ovaj španski kolač od badema potiče još iz srednjeg vijeka, ali do danas je ostao jedan od najpopularnijih kolača u Španiji, naročito u sjevernom djelu.
Moki
Moki su kuglice od riže koje su u Japanu mogu kupiti tokom cijele godine, ali se najčešće prave za Novu godinu.
Pastelitos
Ovaj argentinski desert od lisnatog tijesta puni se slatkom dinjom ili slatkim krompirom i prži se u ulju.
Pita Benofi
Domovina ove pite je Engleska. Napravljena je od banana, kreme, karamele i čokolade.
Brigadeiros
Ovaj jednostavan desert se u Brazilu poslužuje za svaki praznik. Riječ je o kuglicama napravljenim od čokolade, mlijeka i maslaca.
Zmajeva brada
Ovo nije jedini kineski desert, ali je jedan od najtradicionalnijih koji se u potpunosti pravi ručno. Izgleda kao čaura, a pravi se od šećera, sirupa od slada, kikirikija, susama i kokosa.
Belgijski vafli
Ovo ćete vidjeti na svakom koraku bilo gdje u Belgiji. Jedu se bez ičega, ali najbolji su sa prelivima ili nutelom.
Gulab jamun
Na ovaj su desert Indijci najponosniji iako se može naći po cijeloj Aziji. Pravi se od tijesta sličnog krofnama, pa se umače u sirup od šećera.
Saher torta
Saher torta nije nepoznata ni kod nas, kao ni u cijelom svijetu, ali je i danas najveći bečki ponos. Pravi, originalni recept još uvijek jedino znaju poslastičari hotela Saher u Beču.
Lemingtons
Ovo je australijska verzija čupavaca, koja se zapravo i ne razlikuje previše od čupavaca kakve pravimo kod kuće, osim što im je tijesto malo ,,sunđerastije”.
Iakgva
Ovo su koreanski kolačići od meda, susamovog ulja i brašna.
Švarcvald torta
Ova torta je klasični njemački desert, pomalo dekadentno nafilovan trešnjama, likerom, kremom i čokoladom.
Skir
Skir je dio islandske kuhinje već vjekovima. Sličan je jogurtu i poslužuje se hladan.
Nanaimo kocke
Dobile su ime po gradu Nanaimu i spadaju u sam vrh popularnih deserata u Kanadi. Pravi se od vafla, kreme i čokoladnog preliva.
Koeksisters
Ovaj južnoafrički desert ime je dobio po nizozemskoj riječi ,,koekje”, što znači kolač. Prave se od tijesta sličnom onom za krofne i ekstremno je slatko – prži se u ulju poput krofni a potom umače u slatki sirup od šećera.
Torta Princeza
Ovo je višeslojna torta koja je vrlo popularna u Švedskoj. Prekrivena je debelim slojem preliva od marcipana, a ispod njega su slojeva mekanog biskvita, šlaga i kreme.
Umm Ali
Umm Ali je egipatska verzija pudinga od hleba. Pravi se od lisnatog tijesta, mlijeka, šećera, vanile, suvih grožđica i raznih vrsta orašastih plodova.
Makovnjača
Nama jako dobro poznata makovnjača je u Poljskoj tradicionalni kolač koji se gotovo uvijek poslužuje za praznike.
