DOM

KUHINJA:Gambori sa suvim šljivama

21.02.2015. u 17:20

Potrebno:

Dvadeset pet komada gambora,600 grama  pirinča,120 grama  suvih šljiva, biber u zrnu, 80 grama  rukole, kašika smeđeg šećera, bijelo vino i  konjak.

Priprema: Gambore, zajedno sa ljuskom, peći na roštilju, koji je premazan maslinovim uljem. Suve šljive kuvati u bijelom vinu sa crnim biberom u zrnu i kašikom smeđeg šećera. Kada puste boju, zaliti ih konjakom. Pirinač sa rukolom servirati na sredini tanjira i preko toga ređati gambore. Preko gambora preliti sos od konjaka i suvih šljiva.